Eierlikörkuchen – Torta di liquore all'uovo

La ciambella al Vov - così l'abbiamo sempre chiamata in famiglia - è un dolce preparato con un liquore all'uovo, il Vov per l'appunto. Grazie alla presenza dell'olio extravergine d'oliva DOP della valle del Belice, dell'alcol che durante la cottura evapora e degli albumi montati a neve, questa torta risulterà molto soffice e dal gusto intenso e deciso.

Presente: tutto l’anno.

Consigli: accompagnarla con panna fresca all’ora del thè.