Il susseguirsi naturale delle stagioni con i loro frutti, la misurata quantità di zuccheri e la semplicità sono per noi un rigoroso precetto da seguire.
I nostri dolci sono tutto per noi: famiglia, vita, affetti, ricordi, natura, spontaneità, gusto. L’amore della Mamma nel cucinare, il sapore e il profumo del cibo preparato con tanta cura, lasciano una traccia indelebile nel cuore e nella mente di ogni bambino. In alcune occasioni il sapore può aprire la mente ad un’emozione ormai dimenticata, così come una fetta di torta riassaporata dopo anni ricorda l’infanzia ormai lontana. Questo è ciò che vogliamo trasmettere e condividere con tutti voi. Un’esperienza sensoriale unica, una memoria infarcita di gusto e sentimento che va goduta come una volta quando il tempo si fermava.


"La fretta genera l'errore in ogni cosa" – Erodoto.

I Biscotti
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I nostri biscotti spaziano dalla fragrante e morbida pasta frolla alle chicche alla nocciola e alle noci guarnite con una goccia di confettura di frutti di bosco, fino ad arrivare ai Plätzchen, vari biscotti speziati, tipici dei mercatini natalizi tra cui gli Zimtsterne e gli Spekulatius.

Altre Creazioni
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Oltre alle Kuchen ci sono delizie legate al territorio o a un determinato periodo dell’anno. Basti pensare allo Stollen, il panettone tedesco nato a Dresda oltre cinquecento anni fa' o ai Plätzchen, gustosi biscotti speziati con cannella, chiodi di garofano e cardamomo che si assaggiano negli accoglienti e festosi mercatini natalizi. Dalla Linzer Torte, la torta più antica al mondo, crostata della città austriaca di Linz, al Plumstrudel fatto con la Plovidia, mousse di prugne ceca fino ad arrivare al Manicotto di Boemia, Trdlo o Trdelnik, tipico dolce che inebria le vie di Praga e Budapest.